2523050701 Indische Gerichte

Indische Currys und Dals. Indisches Curry ist ein Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegericht mit Sauce, das mit Reis oder Brot gegessen wird. Hinter dieser schlichten Definition verbergen sich anregende, exotische und delikate Speisen, die von der Vielfalt der Gemüsesorten und Gewürze geprägt sind. Wir bereiten u.a. Lamm mit Aprikosen (Jardaloo Boh), Kartoffel-Blumenkohlcurry (Alu Gobhi), Tandoori-Hühnchen und verschiedene Hülsenfruchtgemüse (Dals) zu. Als Beilagen servieren wir Hefebrot (Naan), Fladenbrot (Chapati) und Gewürzreis. Das Menü runden wir mit einem Dessert ab.